

Claude Frémy sera entouré de chefs pour des défis et animation culinaires toute la journée au salon LOKAL ce week-end !!



À travers ce concept de Master Class, Claude veut accompagner le consommateur vers une alimentation consciente. Avec pédagogie, Il souhaite apporter dans les foyers, la connaissance d'une alimentation plus saine et plus réfléchie en valorisant les produits. Deux ingrédients essentiels pour créer des échanges authentiques. Des moments durant lesquels chacun peut mettre la main à la pâte, prendre le temps de découvrir de nouveaux produits, de nouvelles manières de les cuisiner, leurs propriétés nutritives et bien entendu, de se régaler !
L’année 2016 marque un autre tournant pour le chef Frémy, qui décide de traverser l’océan afin de revenir à La Réunion. Il devient alors démonstrateur pour la grande distribution, puis formateur à l’AFPAR Saint-André, un centre de reconversion ou de perfectionnement professionnel, jusqu’en 2020.
Aujourd’hui, après un Bachelor de Responsable du Développement des Affaires, il parcourt toute l'île avec sa cuisine mobile, qui l’emmène sur les salons, entreprises, associations, chez les particuliers, etc. : Claude Frémy fait le show à travers des Master Class, des animations de cuisine et des ateliers culinaires à la Réunion 974.
Food Evolution, des ateliers de cuisine à La Réunion 974
Les produits péi méritent d'être mis en valeur, les gourmets et gourmands réunionnais ne sont plus spectateurs, mais acteurs de leur passion pour la cuisine. Ouvert à tous, les master classes de Food Evolution vous proposes de sublimer nos produits locaux.
Pour les guider, les conseiller et les accompagner, Claude Frémy propose des cooking shows, mais aussi des ateliers de cuisine à La Réunion 974. Chaque événement est l’occasion idéale pour goûter de nouvelles saveurs, pour perfectionner les bases déjà acquises.


L’idée est de ressortir d’une rencontre avec des informations et des pratiques concrètes, qui peuvent être mises en œuvre à tout moment, une fois chez soi. Rappelons-le, la cuisine et la gastronomie ne sont pas réservées uniquement aux professionnels !


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